Việt Nam và “Ngọc thực” Trải qua hàng ngàn năm, gạo là tài sản quý báu nhất mà thiên nhiên ban tặng và là nền móng vững chắc cho nền văn minh nhân loại châu Á. Ở Việt Nam xưa, cha ông ta đã luôn xem lúa gạo là “Ngọc thực”, tên gọi được đề cao một cách trân trọng và biết ơn, bởi nhờ có “Ngọc thực” thì con người mới tồn tại đến ngày nay. Từ hạt gạo, con người đã tìm tòi và sáng tạo nên nhiều món ăn phong phú đa dạng cũng như mang những bản sắc riêng của mỗi vùng miền. Không những thế, họ còn tận dụng hạt gạo vào trong phương pháp lên men và chưng cất để làm thành loại đồ uống có cồn mang hương vị thơm nồng nhẹ nhàng mà say đắm với tên gọi là “rượu gạo”, thường dùng trong tiếp đãi khách hay phục vụ những lễ hội tiệc tùng.